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와인바 창업 과정

- 6회 Course

  1.와인기초상식
  - 와인이란?
- 와인을 마시는 이유
- 와인과 건강
- 와인과 문화
- 와인 종류
- 와인 분류
- 와인 양조
- 와인 산지
  2.와인의 테이스팅 요령
  - 코르크마개 따는 요령
- 포도품종별 테이스팅 요령
- 와인의 맛 과 향
  3.와인고르기와 라벨의 이해
  - 국가별 와인의 법률
- 와인 산지별 분류
  4.와인보관법과 와인서브요령
 
 
     
 
 

와인 소믈리에 자격증 과정

-  1개월 또는 3개월 Course

  1. 포도재배
  2. 와인양조
  3. 와인의 맛과 향의 분별력
  4. 와인라벨이해
  5. 각나라별 포도품종
  6. 와인의 품질을 결정짖는 떼르와르
  7. 라벨 이해를 돕기 위한 외래어 익히기
  8. 프랑스와인이야기
  9. 이탈리아와인이야기
  10. 독일와인이야기
  11. 스페인의 와인이야기
  12. 포루투갈의 와인이야기
  13. 루마니아,헝가리,기타구대륙의 와인이야기
  14. 미국의 와인이야기
  15. 호주/칠레의 와인이야기
  16. 남아공/아르헨티나/뉴질랜드 기타 신대륙
     와인이야기
 
 
     
 
 

와인소믈리에 마스터과정
(소믈리에-Sommelier)


- 자격증과정 수료후 수강가능 

  1. 와인 서비스와 음식과의 조화
  2. 코르크와 오크통의 원리
  3. 와인양조의 이해와 전문용어
  4. 보르도 크랑크뤼 클라쎄-명품와인
  5. 부르고뉴/명품와인
  6. 치즈이야기/치즈와의 조화
  7. 이탈리아/명품와인
  8. 독일/명품와인
  9. 스페인/명품와인
  10.  미국/명품와인
  11. 호주/명품와인
  12. 포르투갈/명품와인
  13. 뉴질랜드/명품와인
  14. 칠레/명품와인
  15. 기타지역의 명품와인
  16. 와인바 투어
 
 
     
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