바리스타 자격증은 2005년 후반기부터 한국 커피 교육 협의회에서
주관하는 바리스타 2급 자격증이 시행되었습니다.
바리스타 자격증을 취득하기 위해서는 소정의 과정을 수료 하셔야 하며
이론과 실기에 합격하시면 바리스타 자격증을 취득하실 수 있습니다.
이론은 커피학개론, 커피 추출, 커피 배전, 커피 문화사에서 60문제가 출제되며
60문제 중 70점 이상이면 합격하고,
실기는 10분내에 에스프레소 4잔과 카푸치노 4잔을 추출하여 제출하시고
테크닉부문과 센서리부문에서 체점이 이루어져 실기 또한 70점 이상이면 합격을 합니다.
년 2회 정도의 시험이 있으며 개강은 매 개강 시기마다 공지해 드립니다.
과정은 12강 36시간으로 매주 월요일반과 목요일반으로 진행이 되며
수강료는 재료비 포함하여 90만원입니다.
참고로, 바리스타 자격증 과정의 교육내용은
핸드드립의 집중 교육과 다양한 추출에 대한 이해,
로스팅과정의 이해와 에스프레소 추출에 관련된 베리에이션 메뉴까지 포함합니다.
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