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pamn04
[작성일 : 2013-06-24 17:56:22 ]  
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제 목
2013년 3월 23일(토) SCAE LV1, 2 시행 안내
안녕하세요
세계음료와인칵테일커피학원을 찾아주신 모든 분께 감사드립니다.

세계음료와인칵테일커피학원에서 '유럽스페셜티커피협회'에서 주관하는
국제공인 SCAE Lv1, Lv2 자격을 취득할 수 있습니다.

시험 내용은 필기(한글)와 실기로 나누어집니다.

시험일은 2013년 3월 23(일) 오전9시30분 ~ 오후6시 까지 입니다.

접수를 원하시는 분은 042-484-1311로 전화주시면 감사하겠습니다.

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시험내용 LEVEL 1

필기시험 (한글 필기시험)
1) 커피의 수확, 가공, 건조, 품종, 재배 등에 관련한 문제
2) 바리스타의 커피추출능력과 맛의 컨트롤 등을 위한 이해 문제
3) 필기시험 29문제 중 60점 이상 합격

실기시험
1) 에스프레소 - 선택한 원두에 대한 설명과 맛 설명 후 추출이 이루어져야함 (4잔)
2) 카 푸 치 노 - 선택한 원두에 대한 설명과 맛 설명 후 추출이 이루어져야함 (4잔)
3) 실기시험 총 31점중 60% 이상 합격

실기시험 체크사항
1) 풀서비스(서빙)
2) 물과 냅킨 제공
3) 시험장에서 제공하는 원두 2종 중 선택하여 추출을 하거나 직접 지참가능
4) 데미타세 4잔으로 에스프레소 제출(샷글라스 제출 X)
5) 퍼밍스푼 사용 X
6) 복장 : 바리스타용 앞치마, 시계착용가능(스탑워치X), 운동화X
7) 커피서비스시 국제바리스타시험에서는 커피관련 질문을 할 수 있음.


응시방법

1) 시험공고를 확인하고 수시접수를 클릭하여 응시일자 체크 후 무통장입금으로 접수한다.
2) 제출서류(SCAE Lv1 응시원서, 증명사진, 수료증사본 혹은 경력(재직)증명서를
이메일(pamn04@hanmail.net), 팩스(042-484-1371) 혹은 방문하여 제출한다.
3) 별도공지되는 소정교육비와 유럽자격 응시비와 자격증 발급비를 납부한다.
농협 415-12-377767 박민아원장 총350,000원
- 응시료 계좌이체만 가능(카드결제X, 현금납부X)
- 재시험의 경우에는 필기 1만원, 실기 2만원 추가납부
- 재시험응시료는 고사장에서 재시험전 현금납부(카드결제X, 계좌이체X)
4) 지정된 날짜에 세계음료와인칵테일커피학원에서 소정의 교육과 필기, 실기시험을 응시한다.

응시자격

1) 3개월 이상 커피관련 업무를 하고 있는 누구나로 공인자격권자에게 소정의 교육을 이수한 자
2) 세계음료와인칵테일커피학원의 커피바리스타고급과정을 수료한 자
3) 타 교육기관 수료한 경우 (바리스타과정 이수자)
* 응시자격 1)와 2)와 3)중에 한가지 이상 만족하는 조건일 경우 응시자격부여

제출서류

1) 3개월 이상의 경력을 증명할 수 있는 재직증명서 혹은 경력증명서
2) 세계음료와인칵테일커피학원의 수료증 (공동시행하는 아카데미의 수료증 가능)
3) 증명사진
4) 타 교육기관 수료증
* 제출서류 3) 필수, 제출서류 1)과 2) 중에 한가지를 선택하여 제출

준비사항

1) 필기도구
2) 앞치마, 행주, 리넨, 원두지참 가능
3) 시험에 사용할 모든 재료, 물품 본인지참
(제공된 원두, 우유, 제출용 잔과 잔받침, 스팀피쳐, 티스푼, 트레이 사용가능)

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시험내용 LEVEL 2

필기시험 (한글 필기시험)
1) 커피의 수확, 가공, 건조, 품종, 재배 등에 관련한 문제
2) 바리스타의 커피추출능력과 맛의 컨트롤 등을 위한 이해 문제
3) 필기시험 서술형 36문제 중 60점 이상 합격

실기시험
1) 에스프레소 4잔 - 수험생이 지참한 원두에 대한 설명과 맛 설명 후 추출이 이루어져야함
2) 카 푸 치 노 4잔 - 동일한 패턴의 2가지 라떼아트로 이루어져야함
3) 창 작 메 뉴 4잔의 추출과 서비스 - 각 잔마다 에스프레소 1샷 이상이 들어가 있을 것
- 씹히는 재료가 없을 것
- 무알콜음료일 것
- 마약 등 불법재료를 사용하지 않을 것

4) 아이스메뉴 2잔
4) 실기시험 65점중 60% 이상 합격

실기시험 체크사항
1) 풀서비스(서빙)
2) 물과 냅킨 제공
3) 원두 2종 사용
4) 데미타세 4잔으로 에스프레소 제출(샷글라스 제출 X)
5) 퍼밍스푼 사용 X
6) 복장 : 바리스타용 앞치마, 시계착용가능(스탑워치X), 운동화X
7) 커피서비스시 국제바리스타시험에서는 커피관련 질문을 할 수 있음.


응시방법

1) 시험공고를 확인하고 수시접수를 클릭하여 응시일자 체크 후 무통장입금으로 접수한다.
2) 제출서류(SCAE Lv1 인증서사본, 증명사진, 수료증사본 혹은 경력(재직)증명서)를
이메일(pamn04@hanmail.net), 팩스(042-484-1371) 혹은 방문하여 제출한다.
3) 별도공지되는 소정교육비와 유럽자격 응시비와 자격증 발급비를 납부한다.
농협 415-12-377767 박민아
- 총500,000원 (2013년)
- 재시험의 경우에는 필기 2만원, 실기 4만원 추가납부
- 재시험응시료는 고사장에서 재시험전 현금납부(카드결제X, 계좌이체X)
4) 지정된 날짜에 세계음료와인칵테일커피학원에서 소정의 교육과 필기, 실기시험을 응시한다.

응시자격

1) SCAE Barista Basic(Level1)을 취득한 자
2) 6개월 이상 커피관련 업무를 하고 있는 누구나로 공인자격권자에게 소정의 교육을 이수한 자
3) (주)세계음료와인칵테일커피학원의 커피 바리스타 고급과정, 라떼아트 과정을 이수한 자(공동시행하는 아카데미 가능)
4) 증빙서류 2장, 사진제출필수
* 응시자격 1)필수, 2)와 3)중에 한가지 이상 만족하는 조건일 경우 응시자격부여

제출서류

1) SCAE Lv1의 인증서 사본
2) 6개월 이상의 경력을 증명할 수 있는 재직증명서 혹은 경력증명서
3) (주)세계음료와인칵테일커피학원의 커피 바리스타 고급과정, 라떼아트 수료증(공동시행하는 아카데미의 수료증 가능)
4) 증명사진
* 제출서류 1)과 4) 필수, 제출서류 2)혹은 3) 중에 한가지를 선택하여 제출

준비사항

1) 필기도구
2) 앞치마, 행주, 리넨
3) 시험에 사용할 모든 재료(원두포함), 물품 본인지참
(제공된 원두, 우유, 제출용 잔과 잔받침, 스팀피쳐, 티스푼, 트레이 사용가능)
4) 창작메뉴에 사용되는 기물, 재료, 물품 본인지참
- 에스프레소머신제외 모든 기기, 기물, 물품, 재료 본인지참
- 그라인더, 블렌더 등 전자제품 사용 시 미리 고지할 것(전열기구 2개이하사용가능)

합격자 발표

1) 시험응시 후 3일이내에 합격여부를 개별통보 받게 됨.
2) 합격 후 자격증과 뱃지는 약 2개월 후에 시험장소에서 수령받게 됨.
(자격증 사본과 뱃지사진 참조)



합격자 발표

1) 시험응시 후 2일이내에 합격여부를 개별통보 받게 됨.
2) 합격 후 자격증과 뱃지는 약 2개월 후에 시험장소에서 수령받게 됨.
(자격증 사본과 뱃지사진 참조)


SCAE LV 응시원서.xlsx (16 K)
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